南美食品和饮料

南美洲的食物是多种多样作为大陆的边框内的国家。 这片广袤的多样性的原因之一是，每个国家在南美洲已受到外部的美食和配料。 来自非洲，欧洲各国，土著美国人，甚至亚洲的风味和烹饪的影响都转化成什么它是今天的南美美食，有一只手在。 即使有巨大的差异，从国家到国家的配料和香料的使用，可以发现一些共性的菜肴，如鳄梨酱，莎莎，摩尔，Chimichurri的，粉蒸肉，玉米饼和sofritos。

阿根廷美食已严重影响意大利和西班牙美食，而牛肉是无所不在的，并经常担任数量巨大，它是PARRILLA，经验和准备的简单组合，香肠，动物内脏混合烧烤和牛排持有有幸成为该国的国菜。 阿根廷下午茶是一个深情地保存和流行的传统，被确认为阿根廷葡萄酒在世界上最好的。

巴西美食，因地区差别很大，作为一个整体国家的菜肴已经严重影响了其他许多国家。 来自巴西的国菜今天虽然出身寒微，即使是最好的菜单上可以找到。 炖菜是这样的菜，这是炖牛肉，猪肉和豆类的组合。

智利美食是一个有趣的融合欧洲口味和土著成分。 海鲜通常担任，虽然没有单一的国菜，馅饼，caldillo congrio（鳗鱼，西红柿，洋葱，土豆和香料制成的汤），和柔和的玉米穗上的共识都被认为是国家的特色。 智利葡萄酒特别好，被广泛食用。

哥伦比亚内陆菜肴变化很大从菜沿海地区。 然而，Bandeja派萨，被认为是国菜。 这菜是牛排，香肠，大米和豆类，猪肉外皮，然后将其与一个或多个炒鸡蛋突破鳄梨切片的组合。

厄瓜多尔股份命名作为他们的国菜与秘鲁的酸橘汁腌鱼。 在厄瓜多尔，酸橘汁腌鱼是非常受欢迎的沿岸地区，但内陆最流行的食物是最喜欢的称为hornado的美食一条街。 这是一盘土豆和烤猪上可以找到几乎任何街角中山区国家。

秘鲁还声称，作为其国菜的酸橘汁腌鱼，但这个国家的美食是如此的多元化，定居在一个单一的菜，代表是很难的。 其他受欢迎的菜肴包括爸爸rellena这是一盘土豆泥已经塞满了肉末，橄榄，鸡蛋和调料，然后油炸，和POLLO a la BRASA的。 波罗a la BRASA的鸡腌制后烤或烤。 此菜拥有最广泛的消费菜在全国各地的荣誉。 皮斯科酸味是秘鲁一个著名的鸡尾酒，结合皮斯科酒，柠檬汁，糖浆简单，蛋清和苦味。

在委内瑞拉，人们可以找到许多欧洲特色菜，如馅饼，cachitos非常喜欢法国羊角面包和pasticho的宽面条这是该国的版本是非常相似的菜肴。 国菜是帕韦永克里奥罗这是委内瑞拉的版本增加了牛肉丝用大米和豆子。 这个菜在全国各地有非常多的变化。

南美洲是一个国家不仅是文化的多样性，但也烹饪多样性。 有些是世界上最好的菜肴冰雹从南美，和他们的口味和成分的持久的遗产已经永远改变了全球美食的场景，就像国际风味已很久以前影响传统菜肴，帮助他们发展到什么被认为是现代南美国美食。