Holi - Le festival de couleurs, les aliments, les boissons et par Harleena Singh
Couleurs connecter magiquement avec les émotions et les humeurs de tous les êtres humains, et effectivement nous font jovial et heureux. Au cours de Holi, toutes les personnes, indépendamment de leur couleur, de sexe, de caste, de la croyance ou de religion obtiennent également ensemble pour ce festival enchanteur en Inde. Ils se réjouissent avec des couleurs, des aliments et des boissons pour exprimer le bonheur, et symboliquement Célébrez la vie avec la victoire du bien sur le mal, et diffuser le message de l'amour, l'unité et la paix.
Holi est une tradition séculaire indienne, avec sa mention dans les anciennes mythologies védiques, en attribuant l'origine de ce festival célèbre l'événement miraculeux qui a sauvé la vie d'un dévot de Dieu, et tué la démone nommé Holika dans un feu de joie. Holi marque aussi la fin de l'hiver et au début du printemps, célébrée sur l'un des jours de pleine lune dans la dernière semaine de Février, ou la première semaine de Mars de chaque année. Le festival de couleurs, comme il est mieux connu sous le nom, est le festival le plus attendu et aimé des gens de tous les âges. Non seulement parce qu'ils apprennent à jouer avec les couleurs en poudre, ou faire tremper dans de l'eau colorée, mais aussi ils vont autour de rencontrer des gens dans leur état méconnaissable, danse aux chansons spéciales Holi, et prospèrent au goût le plus délicieux plats traditionnels et des boissons seulement préparé au cours de cette période du festival.
Cependant, la caractéristique la plus passionnante est la liberté accordée que l'on obtient pour approcher quelqu'un, et la couleur lui aussi Muchas possibles sensations engendrement et spécialement de cibler ceux qui tentent de se empêcher d'être colorée. C'est le seul festival qui ferme les différences entre les personnes de différents secteurs économiques et vous pouvez assister à même les pauvres application de la couleur en poudre appelé g ulal aux riches, comme le symbole du fait que le bonheur n'est pas l'apanage d'une communauté particulière. Les personnes d'autres religions, en particulier les enfants et les jeunes profitent de cette occasion pour confluence avec leurs amis hindous, de découvrir et de partager la joie et l'extase.
Dans les villes, la plupart forment des groupes de jeunes et de prendre leur cortège de faire appel à leurs amis et familles, et savourer les bonbons et les collations offertes par tous. Les adultes et les personnes âgées surtout enfiler tout vêtement blanc appelé kurta pyjama, et portent un petit paquet de gulal à frottis sur les visages de tous ceux qu'ils rencontrent, et s'étreignent dans un style typique. Les femmes au foyer et les personnes âgées forment leur propre troupe et se promener pour visiter chaque maison dans leur localité. C'est un spectacle à voir quand le groupe d'enfants, appelés Toli, se réjouit par pulvérisation couleurs sur les adultes avec leurs pistolets à eau et des pulvérisateurs remplis appelés pichkaris. Il est tout à fait un site commun dans les villes touristiques de trouver même des étrangers se joignent aux célébrations de Holi entre eux et avec les employés de l'hôtel.
La recette la plus particulière et symbolique Holi est le délicieux doux gujhiya, faite avec toute séché la poudre de lait et noix de farce. D'autres préparations sont Dahi vada, qui sont des boulettes frites de peau ni diviser les lentilles blanches préparations trempé dans chevronné caillé, puran poli qui est le doux préparation de la pâte de gramme jaune cuit enroulé dans une propagation de la pâte à base de farine de blé, et besan papri avec les préparations salées de farine de pois chiches dans aplaties petits morceaux frits. Les habitants du sud de l'Inde préparent exotiques préparations de riz sucré et une variété de mélanges de fruits, ainsi que des boissons froides appelés Sorbets.
Bien que beaucoup de gens se livrent à boire de l'alcool ce jour-là, la célèbre boisson traditionnelle de Holi est le bhan gl Assi. Bhang isthe nom local de cannabis ou de la marijuana, qui pendant des siècles a été utilisé à des fins récréatives et médicinales en Inde. Il est également associé avec le dieu hindou Shiva, et est disponible dans les magasins spéciaux mis en place par le gouvernement, en particulier dans le nord de l'Inde. La lèvre fessée thandai ou bhang lassi est une boisson rafraîchissante nutritifs, qui est le dérivé liquide de la marijuana, et contient les extraits des feuilles et des bourgeons de cannabis dans une intensité variable qui sont enivrants assez d'intensifier l'esprit de Holi. Il est préparé en écrasant les bourgeons et les feuilles de cannabis dans une pâte verte, et l'ajout d'un mélange de lait, de ghee ou beurre clarifié, et les épices à elle. Les gens mangent aussi bhang mélangé à beignets qui sont des boules de pâte frite à base de farine de pois chiches, ou il est encore consommées comme golees, qui sont tendres petites boules de bhang mélangés avec du beurre fondu et le sucre.
Si vous souhaitez pratiquement à assister bonheur, dans des couleurs fun-fracassant, accompagné de délicieux aliments et les boissons, vous devez visiter l'exubérance jovial, esprit humain inconditionnel, et un pays tout entier baigné Inde pendant le festival de Holi.
