Caesars Palace de Las Vegas es el hogar de los $ 17 millones, 25 mil metros cuadrados Bacanal Buffet. Con más de 300 platos para la cena y alrededor de 500 platos en total durante el día, de nueve cocinas a la vista, la selección de la Bacanal es muy impresionante y como una fiesta romana. Es probablemente el mejor buffet de Las Vegas y no es barato, pero [...]

Roger nuestra CIO (Director de embeber) fue a la ciudad de Nueva York para tomar un poco de historia en el salón de funcionamiento continuo más antiguo de la ciudad de Nueva York. El lugar se llama Old Ale House McSorley y está ubicado en 15 East 7th Street en el barrio East Village de Manhattan que ha estado abierto desde 1854. El lugar está cubierto con objetos antiguos que no han sido retirados de [...]

Estrella de Food Network Robert Irvine nos ha llevado a través de la cocina con los ingredientes mínimos sobre Dinner: Impossible, habilidades de cocina de enseñanza sobre las peores cocineros de América, y la revitalización de restaurantes sobre el Restaurant: Impossible. Todo está en un día de trabajo para un hombre que ha demostrado sus habilidades culinarias de todo el mundo en las estaciones, que atienden las salas, y hasta el [...]

Cuando se trata de mujeres que han reinventado sus carreras, Divya Gugnani lleva el primer premio. The New Yorker fue de un exitosa carrera a otra sin perder el ritmo. Y eso es sólo la forma en que le gusta las cosas. Divya Gugnani creció en Long Island con padres que eran nativos de la India. Estudió [...]

Como tantos otros en el mundo editorial, el mundo de Michael Green tuvo un cambio dramático en los últimos años. El cierre de la revista Gourmet, de la que fue el vino y los licores consultor durante casi dos décadas, obligó a verde para hacer algunos cambios de carrera. Para Michael Green, todo comenzó a trabajar en su padre [...]

Es un título que llama mucho la atención y que es sólo la forma en Rocky Fino le gusta. De hecho, él ha nombrado sus libros en consecuencia. Cocinará para el sexo y se mezclará para el sexo son sus guías para llegar al corazón de una mujer a través de su estómago - y su copa de cóctel. Rocky Fino creció [...]

Chicago deep-dish pizza es una magnífica aventura en capas, casi un cruce entre lasaña y una tarta

A medida que el CEO (director de comer) de TravelFoodandDrink.com yo estaba en Nueva York para asistir a Travel + 40 º aniversario de la revista de ocio y el Bazar Global. Yo también estaba allí para comer (que es mi trabajo), fue un gran acontecimiento, a pesar de que no había mucho que comer en el momento en que llegué. Me las arreglé para beber [...]

Philadelphia cheesesteaks se conocen como cheesesteaks Philly y son la invención de Pat y Harry Olivieri, quien en la década de 1930 comenzó a servir carne picada en un rollo tomando embutido suave de su puesto de perritos calientes en el sur de Filadelfia. Eran casi un éxito de noche y tan popular que Pat Olivieri abrió Rey de Pat, de [...]

Se encuentra casi exclusivamente en el norte de los estados de Oriente, además de las provincias marítimas de Canadá, el rollo de langosta tiene sus humildes comienzos como un alimento en carretera ofrecida por los proveedores locales de sus puestos de comida. Que data de alrededor de 1970, este sencillo sándwich está considerado como uno de los mejores lugares para comer que se encuentra en la costa noreste. Es [...]

Jonathan Eismann ciertamente no es nuevo en el negocio de los restaurantes. El chef, que es un James Beard Nominado Mejor Chef, nos ha traído todo, desde pan-asiática en hora del Pacífico de Q, Miami Barbacoa. Su última idea, sin embargo, se deja un montón de gente que se pregunta si estaba pensando demasiado fuera del área. Spartico podrá [...]

En un pequeño pueblo al este de Memphis, no 10 metros de la calle principal, se encuentra una choza en el camino con un signo averiado y un estacionamiento lleno. Después de casi 60 años en el negocio, el mundialmente famoso pollo frito de Gus es más una tradición que un lugar, una identidad más que un restaurante. El [...]

Alimentos regionales de Nueva Inglaterra - sopas de mariscos, sopas de pescado, sopa de mariscos y todos hechos con seafood.Learn locales silvestres capturados y cosechado lo que debe buscar cuando la búsqueda de estos productos gastronómicos regionales.

Mencionar el estado de Idaho, y los pensamientos de un foodie pueden parpadear de forma automática a las papas Russet-después de todo, la papa se promociona incluso en la placa de la licencia del estado. Pero Idaho, situado como está en la región montañosa del oeste, ofrece más de suelos volcánicos y el clima de alta montaña del desierto. Frío, canales claros de Idaho son hábitat para [...]

En los Estados Unidos, la gente está eligiendo para reclamar la responsabilidad de la comida que ponen en sus cuerpos. Después de años de depender de la facilidad y la comodidad de los alimentos modernos procesados, el público estadounidense está cada vez más preocupado por los riesgos para la salud de estas "sustancias foodlike", llamado así por el exitoso escritor Michael Pollan alimentos. En [...]

Aquí en Oak Hill Farms, vivimos en un paisaje que ha estado en la familia de mi esposo por casi 180 años. Nuestro hijo de dos años de edad, hija es la séptima generación que vive en nuestra casa, construida en 1832. Ella hace las rondas con nosotros cada mañana, la comprobación de los animales y el jardín, el aprendizaje sobre los procesos de [...]

Cincinnati, Ohio se ha convertido en sinónimo de chile, y cuenta con salas más picantes que cualquier otra ciudad en el mundo. Pero ¿por qué es este pueblo del medio oeste tan famoso que el chile y lo que lo hace tan bueno? Historia de Cincinnati Cincinnati chili Chili originó en el "Queen City" en el siglo 20, creado por el [...]

por Leigh P. Cada día, aproximadamente a las 3:00 pm, los escolares estadounidenses van desde el autobús directo a la cocina para tomar un aperitivo. A menudo se agarran pizza fría, un sándwich, galletas, papas fritas, o tal vez una manzana o budín. En Wisconsin, que podría alcanzar el lefse. Lefse es un pan plano noruega que se parece mucho [...]

Hacer Azúcar en la nieve ha sido una tradición jarabe de arce de Vermont cosecha a tiempo para las generaciones. Antes de disfrutar de esta delicia alguien tiene que recoger la savia de arce y reducirlo en jarabe de arce puro. Arce azucarado como se le llama, se produce cada primavera cuando hay una congelación de la noche y un deshielo durante el día. Cada árbol de arce se [...]

¿La América tiene un plato nacional? por Jessica M Si vives en Estados Unidos, que no necesita que le digan que siempre que sea posible, los estadounidenses se darán cuenta de una manera de introducir los alimentos en una fiesta. Y, dependiendo de la ocasión y en el que se celebra, algunos alimentos parecen ser los que "encajar" ciertas ocasiones. Sin embargo, [...]