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Alimentos y bebidas de EuropaCocina europea es tan variado como los muchos países que conforman Europa. Si bien hay muchas diferencias entre las distintas cocinas que caen bajo el término de la cocina europea, también hay similitudes. Cocina europea emplea la carne como ingrediente central o importante de muchos de sus platos, ya sea en forma de productos del mar o de la proteína de origen terrestre. No sólo es la carne más ampliamente utilizado, pero tamaño de las porciones también tienden a ser más grandes. También es importante para cocinas europeas son las salsas, condimentos e ingredientes como el trigo y la humilde patata, que son las principales fuentes de almidón. El maíz se ve menos en Europa que en otras partes del mundo, a pesar de que es la base de los platos muy populares polenta italianas. Los países de Europa del Este tienen muchas similitudes entre sus respectivas cocinas y muchas diferencias. Las diferencias radican principalmente en la localización y el clima del país. Polonia es conocida por su plato nacional llamado bigos y flaki, que es un guiso tradicional polaca. Kielbasa y pierogies también son populares y se ven a lo largo de otros países también. Rusia es famosa por vodka, así como el pollo Kiev, carne stroganoff y blini. En Eslovaquia se pueden encontrar bryndzové halušky, un plato de albóndigas de patata servido con queso de oveja y el tocino. Este plato se acompaña a menudo Žinèica, una bebida hecha de suero de leche de oveja. Los países de los Balcanes son, sin embargo, son mucho más influenciado por la generosidad de la mediterránea y la disponibilidad de un gran producto. Incluso dentro de la península de los Balcanes existen tantas diferencias como hay similitudes con la cocina. Moussaka es el plato nacional de Grecia y, en Albania el plato nacional es de carne frita, hígado, huevos y tomates. En Eslovenia se puede encontrar carne de caballo en los menús, e incluso puede disfrutar de una hamburguesa de caballos desde el restaurante Hot Horse en Ljubljana. Norte de Europa es otro crisol de diferentes cocinas. Aquí podrá encontrar platos holandeses auténticos de los Países Bajos, identificado por "Neerlands DIS" en las señales de restaurante. En el norte también se pueden encontrar estas especialidades nacionales como haggis de Escocia, estofado irlandés y pollo tika masala, que es sin duda el plato nacional de Inglaterra (o se trata de pescado y patatas fritas, o carne asada con Yorshire Pudding?). Islandés, cocinas finlandesas y noruegas dependen en gran medida de la generosidad del mar al igual que otros países del norte que bordean el océano. Cocina europea occidental es sin duda el más conocido, en todo el mundo, desde el plato nacional de Alemania de sauerbraten a la famosa salchicha. Cuando en Berlín asegúrate de pedir un currywurst de un (snack) imbiss quiosco en la calle. Bélgica es conocida por excelente chocolate, galletas y mejillones con pommes frites. En Gante, Bélgica probar la especialidad local, Waterzooi, un estofado flamenco cremosa hecha generalmente con pollo, hierbas frescas, puerros, patatas, el apio, la cebolla y las zanahorias. Y no se olvide de probar algunas de las mejores cervezas del mundo, mientras que comer en Alemania y Bélgica. Austria ha regalado al mundo con weiner schnitzel y tafelspitz del restaurante Plachutta en Viena es muy popular. Viena es la única capital del mundo que produce grandes cantidades de vino, por lo tanto, bares de vinos son muy populares. En Francia, Lyon es considerada la capital gastronómica del país. Famoso por su cassoulet, Lyonnais salchichas y callos, también es bien conocido por sus panes y creaciones de pastelería. Muchos chefs famosos provienen de Lyon, incluyendo Chef Daniel Boulud. El sur de Europa es el hogar de algunas de las cocinas más queridos del mundo, y el mejor lugar en la tierra para la pasta. Región de Emilia-Romagna de Italia incluye la capital gastronómica de Bolonia, Módena y Parma, pero son igualmente amados por su vinagre balsámico y jamón, jamón y quesos, con respeto. Sunny España es conocido por sus tapas y paella, mientras que la mayoría considera que el plato nacional, los locales lo consideran un plato valenciano. No importa dónde usted viaja en Europa, usted nunca estará lejos de la buena cocina y buena cerveza y vino. La historia de Europa se puede degustar en la comida, ya que muchos de estos platos son miles de años de antigüedad. La cultura de los países de Europa se mantiene en sus platos que son amados, no sólo por los europeos, pero los ciudadanos del mundo. | Europa Galería              |
