Asia - Alimentos y bebidas

Al igual que muchas otras cocinas mundiales, cocina asiática es tan variado como los países del continente. Cocina asiática es una parte muy importante de la cultura y la historia de los países asiáticos, pero hay algunos aspectos comunes de alimentos entre las distintas culturas. En la cocina asiática, el énfasis está en porciones más pequeñas, pequeñas cantidades de carne y muchas frutas y verduras frescas. A diferencia de la cocina asiática-híbrido que se puede encontrar en otros lugares, la preparación de la comida asiática tradicional implica muy poca grasa, y muy rara vez es algo muy frito.

Si bien hay pocos puntos en común unen cocina asiática, hay muchas más diferencias que se basan principalmente en la localización. Cocina de Asia oriental abarca cocina china y japonesa, así como cocina de Taiwán y Corea. Cocina china es quizás el más famoso por su pato Pekín, así como la multitud de bolas de masa hervida, bollos al vapor y revolver-freír comida recién hecha que son elementos básicos de la cocina china. No deje de probar diferentes estilos de la cocina china como cantonés o Shandong. Chino comer normalmente gachas congee para el desayuno. China también es conocida por sus muchas variedades de té, esta antigua bebida ha sido disfrutado por miles de años en China. Cocina japonesa se centra en la frescura de los ingredientes y los alimentos que se preparan más sencilla pero con gran finura. La suya es una cocina muy saludable, y son conocidos por comer innumerables variedades de pescado fresco. Una visita obligada para los amantes de la cocina de mercado y viajeros culinarias en Japón, es el mercado de Tsukiji, que es el mayor mercado de pescado del mundo. Toma un poco de sushi para el desayuno, mientras observa todo el ajetreo del mercado.

Cocina del sur de Asia también se conoce como cocina Desi e incluye los sabores exóticos de la India. India tiene un montón de restaurantes, pero la cultura de comida de la calle sigue siendo muy popular. Esta clase no hay lujos de comer es particularmente popular en Delhi. También es popular en una escala más global es la comida tailandesa. Pad tailandés es universalmente reconocido como el plato nacional de Tailandia y Makong es un tipo de whisky tailandés que se ha vuelto mucho más asequible ya que el gobierno empezó a gravar la cerveza y por lo tanto mucho más popular. Makong es el ingrediente principal en la copa de bienvenida de Tailandia, el Sabai Sabai. La isla-nación de Laos tiene laap como su plato nacional, sino también popular es una ensalada llamada tam mak houng, hecho de papaya verde. En la capital, Vientiane, Laos se puede beber un Beerlau en la Sala Sunset barco Khounta a orillas del Mekong mientras ve la puesta de sol. Las Filipinas es bien conocido por el estilo de cocina adobo que es una preparación de pollo o carne de cerdo que se estofado lentamente en vinagre, ajo, aceite y salsa de soja hasta que esté muy tierna y casi seco. En Vietnam, pho es por supuesto la especialidad nacional. El plato nacional de Bali Indonesia es goreng nasi y en Camboya se puede encontrar fuera de control, un plato de pescado al curry y al vapor, como el plato nacional. En las islas de Java o Sumatra, a ver si se puede beber el café más raro y más caro del mundo, llamado Kopi Luwak, que está hecho de granos de café que han pasado por el sistema digestivo de los monos en Indonesia (también conocido como palma Toddy Cat).

Suroeste cocina asiática comienza a pedir sabores e ingredientes típicamente indígenas a los países en el Medio Oriente, a pesar de que mantienen el foco en platos frescos y sencillos que son nutritivos y llena de sabor.

Cocina asiática es exótica y sabrosa. El uso inteligente de las técnicas de cocina y especias ha transformado lo que eran originalmente platos de comida de campesinos humildes en especialidades que ahora son conocidos en todo el mundo. Por el contrario, con muchos países asiáticos tienen una cocina independiente para el rey histórico fallo o la familia real, la dicotomía entre los humildes y la comida real ha disminuido y los platos que se sirvieron solamente una vez a la realeza ya se puede encontrar en cualquier restaurante tailandés común.

Sin embargo, viajando a través de Asia le lleva en un viaje no sólo de los países salvajemente exótico, sino de los alimentos que son muy diferentes de un país a otro.