Guy Fieri con el hijo Ryder
Es difícil mantenerse al día con Guy Fieri estos días, ya que añade más programas de televisión a su repetroire. Actualmente está trabajando en la red de alimentos en Big Bite de Guy y Diners, Drive-Ins y inmersiones. Él aparece como juez invitado en la próxima estrella de Food Network (la que ganó durante su segunda temporada) y trabaja en Warriors puerta posterior. Él también se celebra el concurso NBC en horario estelar Minute To Win It y está a punto de verse en un reality show con Rachael Ray acerca de las celebridades que compiten por un autodisparo.
No importa donde esté en el mundo y lo que muestran que está cocinando para, hay una constante en la vida de Guy Fieri-familia. Incluso se construyó una casa para sus padres junto a la que él vive con esposa Lori y sus hijos Ryder y Hunter para que pudieran estar cerca de 24/7.
Fieri publicó un nuevo libro de cocina, Guy Fieri Comida: Cookin 'It, Livin' It, Lovin él en la primavera. El libro fue un gran éxito, sino que también llegó en un momento muy emotivo. Cuando se sentó en el Festival de Comida y Vino Food Network Atlantic City , habló de lo que realmente estaba sucediendo antes de su lanzamiento y la importancia de su familia por encima de todo. (El punto fue bien recibido cuando se presentó a la entrevista con el hijo Ryder en su hombro.)
TravelFoodandDrink.com: ¿Cómo ha ido todo con la publicación del libro?
Guy Fieri: Bueno, el libro era una cosa muy emocionante para mí. Este tatuaje que tengo en mis brazos es de mi hermana pequeña. Mi hermana falleció en febrero. Me rompió el corazón. Tenía melanoma. Ella tenía cáncer cuando era una niña pequeña por lo que lucharon durante años como una familia y que era simplemente la cosa más devastadora que había pasar en mi vida.
Fue muy interesante porque el libro estaba terminado, y el libro tiene un montón. Este fue el libro que escribí diciendo: "esto puede ser el último libro que yo. No es que yo creo que va a ser - tenemos un acuerdo para un libro grande que nos estamos preparando para poner en marcha en este momento - pero creo que este puede ser el último libro y me voy a poner todo en este libro.
Irónicamente, ya que el libro está siendo escrito, mi hermana estaba perdiendo la batalla. Llegamos al final del libro, y se dedicó a mi mamá, mi papá y mi hermana. Yo ya había dedicado lo que Lori y los chicos, así que pensé que sería genial hacer. Entonces mi hermana falleció. El libro se va a imprimir y me llamó mi editor en Harper Collins, Cassie Jones. Le dije: 'Tengo que cambiar la dedicación.
Ella dijo: "Estamos muy lejos en el camino que no podemos."
Entonces le dije: 'Esto es más importante para mí que cualquier otra cosa. Voy a pagar para que lo cambien. Deja que te envío una foto.
Así que le envié el dibujo que tenía que hacer ese tatuaje. 'Namaste' era algo que mi hermana me decía cada día. "Namaste", que significa el Dios en mí. Ella era una maestra de nuestra familia. Ella nos diría sobre orgánicos y sobre el reciclaje y sería como, 'vamos'. pero ella siempre estaría en mi oído sobre ello una y otra vez. Ella siempre decía que como un mensaje, así que pusimos eso como la dedicatoria del libro.
Me dio el mayor suspiro de alivio, porque lo que hace por mí - y lo hace con mis padres y mi sobrino - es que mi hermana vive para siempre. Mi hermana vive en los estantes y en los hogares, con las familias de las personas para siempre. Y eso es una cosa extraña que eso es lo que tenía que hacer, pero es como escalar la montaña más alta y arañar su nombre en el mundo. Es increíblemente catártico.
TravelFoodandDrink.com: ¿Cuál es su próximo tatuaje?
Guy Fieri: Creo que me estoy poniendo un comodín o un gato, o uno de los dos, de Hunter y Ryder. Uno de los lados de la tarjeta será Hunter y el otro lado de la tarjeta será Ryder. El hecho de que hay un par de bromistas.
TravelFoodandDrink.com: Con todos los espectáculos, que no tienes mucho tiempo libre, pero cuando lo hace, ¿cómo lo gastas?
Guy Fieri: Tenemos una cabaña arriba en el norte de California, que no tiene electricidad ni agua corriente. Tienes que llegar a ella en barco. Vamos al otro lado del puerto deportivo, cargar todas nuestras cosas en el barco y llevar a nuestros perros. Está construido sobre la ladera de una colina, así que la cubierta sale y que tiene unas 30 gotas del pie de la cubierta. En cierto modo se parece a Swiss Family Robinson. Hago mucho de mi escrito allí. Hago mucho de mi desarrollo de recetas. Puedo llevar las cosas más locas allí. Voy a estar haciendo las maletas hasta el camión y Lori me mira, ¿qué demonios ...? Aceite de Buffalo, en serio? '
Es muy bueno. Irónicamente, ellos pusieron una torre de telefonía celular en las montañas, pero no los teléfonos celulares están permitidos. Si te cojo con un teléfono celular, voy a tirarla ... Y la razón es que es porque está cerrado el tiempo. Es el tiempo de los niños. Es tiempo de pesca. Es hora de wakeboard.
TravelFoodandDrink.com: ¿Cómo decidir qué cocinar?
Guy Fieri: Mi esposa me preguntó el otro día mientras estábamos sentados en el coche que se acercaba al lago y lo que todo el mundo estaba trayendo. Fuimos a través de dos semáforos y me dijo: 'Esto es lo que me vuelve loco, ¿podría usted me acaba de contestar?
Le dije: 'Yo estoy procesando la cuestión. "
Ella dijo: "Es sólo el nombre y el tema."
Le dije: 'No es sólo el nombre y el tema. ¿Entiendes lo que mi mente tiene que ir a través de ...
¿Qué estoy haciendo y qué día estoy haciendo, porque si lo estoy haciendo en un día, ¿quién va a hacer eso, porque yo no puedo tener dos mexicanos en el mismo día ... Si yo tengo dos mexicanos en el mismo día, yo no quiero tener la carne pesada, pero si se trata de carne pesada, tengo que tener la ensalada, y si tenemos ensalada, tenemos que tener un vegetal ... ¿Quién va a acercar a lo vegetal? ¿Quién va a cocinar y dónde está el vehículo disponible?
Y ella dice: "¿Es eso realmente lo que está pasando ahí? Eso es ridículo. Es mucho más fácil para mí decir que traen sándwiches de salame de Dustin.
Le dije: 'No, no, no. Tengo que hacer un algoritmo de conjunto. Tengo que romper las hojas de cálculo. Y no es que estoy tan detallado orientado, es sólo que es mi forma de pensar. '
Por Marcia Frost
